Bohnenburger mit rote Beete

Bohnenburger mit rote Beete

Kidneybohnen über Nacht einweichen

Wasser abgießen, in reichlich frischem Wasser kochen

hacken im Multizerkleinerer

ebenso rote Zwiebel und geschälte rote Beete Dill, Petersilie 

alles mischen 

2-3 EL Linsenmehl und Haferflocken zugeben

würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Senf

alles mischen und eine Weile stehen lassen 

Patties formen und in Öl von jeder Seite anbraten

5. Juli 2019

Bohnenburger

Bohnenburger 

gekochte Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, rohe geschälte rote Beete

zusammen mit Petersilie und Dill im Multizerkleinerer hacken

würzen mit Salz, Pfeffer und Senf

je 2-3 EL Kichererbsenmehl und Paniermehl

alles schön mischen und stehen lassen

Patties formen und von beiden Seiten in Öl braten

dazu KartoffelMöhrenStampf, gebratene Brokkoli und Zucchini

TomatenPaprikasoße 

Zwiebel, rote Paprika, Tomaten in Öl anbraten, ablöschen

mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, pürieren

Thymian, Rosmarin, Rucola aus dem Garten

Radieschen und Cocktailtomaten

15. Juni 2019