Montag, 24. Oktober 2016

Seitanschnitzel und Backofenkürbis


Seitanschnitzel 

1 Becher Seitanfix (3/4) und Kichererbsenmehl (1/4)
1 Becher Wasser mit Sojasoße, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Trockenkräutern
alles verquirlen, Rolle formen, in Scheiben schneiden
Medaillons in 1 l kochende Brühe geben
mit Sojasoße, Tomatenmark, Senf, Curry ... würzen und gut 20 min köcheln

dazu Backofenkürbis, Spinat und Rosenkohl

24. Oktober 2016

Sonntag, 23. Oktober 2016

Backofengemüse


Backofengemüse
(Süßkartoffeln, Auberginen, Knollensellerie, Knoblauch, Pepperoni)
mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln

23. Oktober 2016

Freitag, 21. Oktober 2016

"Venjoy" in Köln



"Venjoy" in Köln
Hansaring 93 

Bowls:

untere Schicht gekochtes Getreide (Hirse oder Buchweizen)
darüber eine Soße auf Kichererbsen-, Linsen- oder Erbsenbasis
eine Schicht grünen Salat
darüber  Karotten, Kürbis, Gurken, Tomaten, Mais, Rote Beete ... zur Wahl
darüber scharfe oder milde Soße
Topping: schwarze Körner, Leinsamen, Sprossen

Es gibt auch Wraps und verschiedene Kuchen und Desserts, alles rohvegan.

21. Oktober 2016

Kleiner Bericht in Renates Blog:


Donnerstag, 20. Oktober 2016

Einkauf bei Depo


Einkauf im türkischen Supermarkt
(Spinat, Pepperoni grün und rot, Zucchini, Süßkartoffeln, 
rote Beete, Petersilie, Knoblauch, Zitronen, Gurken, grüne Bohnen)
Depo am Westenwall in Hamm - 15 Euro

20. Oktober 2016



Mittwoch, 19. Oktober 2016

Sojaschnetzel mit rote Beete


Sojaschnetzel von Veganz
mit gekochter roter Beete
Reis mit gelben Linsen
Salat aus Gurken und Pepperoni

In der Soße hab ich das Kochwasser der roten Beete verwertet.

19. Oktober 2016


Samstag, 15. Oktober 2016

Bohnenaufstrich


Bohnenaufstrich

1 Dose weiße Riesenbohnen
2 Knoblauchzehen
Rosmarin
Mandelmilch
Salz und Pfeffer

Knoblauchzehen klein schneiden
in der Pfanne mit wenig Mandelmilch und Salz erhitzen 
Bohnen dazugeben und alles mit der Gabel zerdrücken
klein geschnittene Rosmarinspitzen sparsam und Pfeffer dazugeben

16. Oktober 2016

Sattgrün in Düsseldorf




Sattgrün in Düsseldorf
am Graf-Adolf-Platz

hervorragendes Buffet !!!!!

15. Oktober 2016


Dienstag, 11. Oktober 2016

Vegan auf La Palma




Vegan auf La Palma
Weißkohl mit Bohnen und Kokossoße in Tinizara
Papas mit Paprika und Knoblauch in Santa Cruz
Bioladen in Tinizara

11. Oktober 2016


Mittwoch, 5. Oktober 2016

Falafel und Pizza bei La Döner


Falafelteller und Pizza
bei La Döner in der Ritterpassage in Hamm

Stammtisch der FB Gruppe "hamm goes vegan" 
"hamm vegan" war auch dabei :-) :-)

5. Oktober 2016

Sonntag, 2. Oktober 2016

Sonntagsbrunch im Wintergarten


Sonntagsbrunch im Wintergarten

gebackene Pepperoni und Zucchini
Buschette mit weißen Bohnen mit Knoblauch und Rosmarin
Brokkoli und Rucola
Olivendipp

2. Oktober 2016