Donnerstag, 31. März 2016

Depo am Westenwall


Depo in Hamm

türkischer Supermarkt am Westenwall
umfangreiches Gemüse-, Obst- und Kräuterangebot
sowie jede Menge günstige getrocknete Hülsenfrüchte

31. März 2016

Montag, 28. März 2016

SchokoKirschKuchen


SchokoKirschKuchen

mit:
gemahlenen Mandeln
Mandelmilch
Sojamehl
Dinkelmehl
Schokopulver
Rosinen
Kirschen
gehackte Schokolade
Backpulver
Rohrzucker
Puderzucker

Ostermontag, den 28. März 2016


Mittwoch, 23. März 2016

Quinoabraten




Quinoa, gekocht
Zwiebel
Karotte
Knoblauch
Zucchini
Bleichsellerie,
Leinsamen
Haferflocken, geheckselt
Gehackte Walnüsse
Senf
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprika, Chilipulver, Curcuma,
Petersilie, Dill, Minze
Kruste: Ketschup mit Sojasoße und Agavendicksaft

21. März 2016

Bemerkung:
Der Braten lecker, aber bröckelig,
vielleicht, weil ein Bindemittel fehlte
z.B. geriebene Kartoffel und/oder Flohsamenschalen ...

Montag, 21. März 2016

Vegan in Berlin




Buddha Bowl und Local Bowl
im "The Bowl" in der Warschauer Straße

Veganer Burger "Panflöte"
bei "Peter Pane" in der Invalidenstraße
vor einer Woche noch "Hans im Glück"

Veganes Backwerk für unterwegs
bei "Backwerk" im Hauptbahnhof
gab es auch nicht immer 

18. und 20. März 2016 

Donnerstag, 17. März 2016

LinsenBulgurBällchen


LinsenBulgurBällchen
aus roten Linsen, Bulgur, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Zucchini, Leinsamen, Gewürzen

Spitzpaprika mit Linsenfüllung

Peperroni gegrillt

Jufka mit Kartoffelfüllung

16. März 2016

Sojafrikadelle mit Rotkohl


Sojafrikadelle
aus Tofu, Zucchini, Karotte, Kartoffel, Leinsamen, Dinkelmehl, Gewürze

Rotkohl
mit Zwiebeln und Apfelstückchen, Mandelmilch, Gewürzen

Püree
aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln mit Mandelmilch

13. März 2016

Donnerstag, 10. März 2016

Linsenmuffin mit Grünkohl


Linsenmuffin
gekochte grüne Linsen, gehackte Walnüsse, Leinsamen, Dinkelmehl,
geraspelte Kartoffel, Karotte, halbe Zucchini, Petersilie
Salz, Pfeffer, mildes Papikapulver, Senf, Tomatenmark, Chilipulver

Grünkohl mit Zwiebeln und selbstgemachter Mandelmilch
Reis mit Lauch, Stangensellerie, Frühlingszwiebel, Petersilie
Feldsalat mit Karottenspiralen

10. März 2016

Dienstag, 8. März 2016

Kartoffelpüree und Kichererbsensalat


Püree aus Süß- und normalen Kartoffeln mit Cashewmus
Kichererbsensalat mit Gurten und Tomaten
Rosenkohl mit Cashewsoße
Tomatensoße mit Zwiebeln und Sojaschnetzeln

7. März 2016

Auflauf mit Linsen, Spitzkohl, Kartoffeln


Auflauf 
mit Linsen, Spitzkohl, Püree aus Süß- und normalen Kartoffeln
Käsesoße aus Cashew, Bleichsellerie, Petersilie, Hefeflocken

8. März 2016

Sonntag, 6. März 2016