Vegang in Berlin

Karottenlachs/Avocado Vorspeise

Udonnudeln mit veganer Ente

Vegang in Berlin

Kantstraße 33

19. März 2023

 

Nudelpfanne

Nudelpfanne

Nudeln nach Anleitung kochen

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, kleine Pilze

in Öl anbraten und mit Nudelwasser ablöschen

würzen mit Sojasoße, Chiliflocken, Misopaste

gehackten Spinat und Frühlingszwiebelringe unterrühren

getoppt mit veganem Pameggiano 

(geröstete Cashew, Hefe- und Chiliflocken, 1/2 TL Salz)

Nuggets (Rügenwalder)

dazu Salatmix mit ZitronenSenfDressing 

getoppt mit geröstetem Körnermix

20. März 2023

 

Hamm Vegan Stammtisch

Hamm Vegan Stammtisch 

bei Café Extrablatt

in der Hammer Fußgängerzone

vegane Schnitzel und Wrap

mit veganen Dipps 

15. März 2023

 

Bunter Teller

Bunter Teller

Veganes Fischfilet

Nudeln, Kartoffeln, gebackener Blumenkohl

mit Hefeschmelzsoße

Salatmix und rote Beete

mit ZitronenSenfDressing

14. März 2023

 

Rotkohl mit Bratwurst und Salzkartoffeln

Rotkohl mit Bratwurst und Salzkartoffeln

Rotkohl hobeln

Zwiebel, Apfel, Knoblauch, Ingwer zerkleinern

alles zusammen in Leinöl anbraten 

ablöschen und köcheln

würzen mit Salz und Pfeffer

dazu Salzkartoffeln und Bratwurst (FoodForFuture)

9. März 2023