Mittwoch, 28. Oktober 2015

Sommerrollen


Mit Hilfe der Sushimatte ging das Rollen viiiiiiiieeeel besser!

Ansonsten alles wie bei der Sommerrolle vom Tag zuvor.

28. Oktober 2015

Dienstag, 27. Oktober 2015

Meine erste Sommerrolle




Meine allererste Sommerrolle
(die nächsten werden schöner, nicht leckerer!!!)

Reispapier in Wasser eine gute Minute einweichen

Füllung: Salat, Gurke, Paprika, Linsenbulgurmasse

Soße: el jefe primo salsa picante
(made in Amsterdam)

Donnerstag, 22. Oktober 2015

Gefüllte Auberginen und gebratene Tomaten


Auberginen aushöhlen und im Backofen garen
Würfel aus dem Inneren, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika
in Öl braten, würzen
Große Tomaten in Scheiben schneiden und in Öl anbraten
Knoblauch und Petersilie in Öl braten und verteilen

18. Oktober 2015 in Limburg

Sonntag, 18. Oktober 2015

Vegan in Holland






Vegane Angebote in Holland:

Font Lie in Zandvoort (leider kein Foto gemacht)
Deshima in Amsterdam
Vegabond in Amsterdam
Jetties in Haarlem

13. - 17. Oktober 2015

Und hier ist mein kleiner Reisebericht:


Samstag, 10. Oktober 2015

BirnenSchokoKuchen


BirnenSchokoKuchen

veganer Mürbeboden von "Tante Fanny" 
(Kühlregal bei Real Hamm-Heessen)
Birnen klein schneiden
in wenig Weißwein mit Zucker aufkochen
Saft mit Stärke andicken
Schokopudding von Biovegan

10. Oktober 2015


Mittwoch, 7. Oktober 2015

Champignonpfanne


Champignonpfanne
mit Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Tomaten
Soße mit Gemüsebrühe, Cashewmus, Hefeflocken, Petersilie, Pfeffer

dazu:
Salatmix mit Blumenkohl
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen

7. Oktober 2015