Freitag, 22. Juli 2016

Samstag, 16. Juli 2016

Dienstag, 12. Juli 2016

Käse im Mixer


Käse im Mixer

1/2 Tasse Cashew eingeweicht
1/2 Tasse Wasser
1 EL Zitronensaft
1 TL Agavendicksaft
3 EL Hefeflocken
1/2 TL Salz
je 1/2 TL Basilikum und Oregano
je 1 Messerspitze Chilipulver und Curcuma
1 1/2 TL Stärke

Kochen im Topf

knappe halbe Tasse Wasser
1 1/2 TL Agar Agar

alles zusammenrühren, 2 min kochen lassen

in ein gefettetes Gefäß füllen
2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen

12. Juli 2016

Samstag, 9. Juli 2016

Indisch vegan



Indisch vegan
bei Maharani in der Martin-Luther-Straße
in Hamm 

vegane Bago Bago Pfanne
(kamarellisiertes Gemüse süßscharf ... köstlich!!!!!)

gemischte vegane Vorspeisen
(sehr übersichtlich, aber lecker)

9. Juli 2016

Sonntag, 3. Juli 2016

Seitanmedaillons


Seitanmedaillons

1 Becher Seitanfix (3/4) und Kichererbsenmehl (1/4)
1 Becher Wasser mit Sojasoße, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Trockenkräutern
alles verquirlen, Rolle formen, in Scheiben schneiden
Medaillons in 1 l kochende Brühe geben
mit Sojasoße, Tomatenmark, Senf, Curry ... würzen und gut 20 min köcheln

Backofengemüse
Kartoffeln, Rote Bete, Auberginen

Soße
Zwiebeln, dunkle Sojasoße, Cashewdrink, Gewürze

3. Juli 2016

Samstag, 2. Juli 2016

Freitag, 1. Juli 2016

Kichererbsenbällchen


Kichererbsenbällchen
gekochte gehackte Kichererbsen, Zwiebel, Karotte, Zucchini, Haferflocken, Kartoffelmehl...

Soße 
Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Senf, Hefeflocken, Knoblauch, Senf, Cashewsahne ...

Basilikumnudeln
Weißkohlgemüse

1. Juli 2016