Sojamedaillon von Veganz
mit kochendem Wasser übergießen, 10 min quellen lassen
gut ausdrücken, mit Sojasoße, Gewürzen, Knoblauch, getr. Kräuter marinieren
in etwas Öl anbraten, mit Weiß- oder Rotwein ablöschen
aus der Pfanne nehmen
Zwiebel würfeln, in der Pfanne anbraten
mit Gemüsebrühe ablöschen
mit 1 - 2 TL Kartoffelmehl andicken
Sojamedaillons und Tomatenwürfel zugeben
noch ein wenig köcheln lassen
mit Rosenkohl, Karotten, Reis und Salatmix
am 13. September 2015
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