WirsingKartoffelAuflauf
Wirsing hobeln, in Salzwasser kurz dünsten und in die Auflaufform füllen, mit "Käse"soße bedecken
gekochte Kartoffeln in Scheiben darauf verteilen und restliche "Käse"soße darüber geben
ab in den Backofen, bis eine braune Kruste entsteht
"Käse"soße
aus: Cashew, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Chilipulver
Cashew vorher einweichen und alles mit mehr oder weniger Pflanzenmilch in den Mixer geben
sollte nicht zu steif sein, damit sie sich gut verteilen lässt
Kichererbsensalat
aus: getrockneten gekochten Kichererbsen, Gurke, Tomaten, Frühlingszwiebeln,
Peterlilie, Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer
25. Februar 2016
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