Seitangulasch
mit Farfale, Böhnchen, Möhren, Pepperoni, Knoblauch
Seitanmasse:
1/2 Becher Seitanfix, 1/2 Becher Kichererbsenmehl
1 Becher Flüssigkeit: Wasser, Sojasoße, Knoblauchgranulat, Kräuter, Gewürze
Seitanfix und Kichererbsenmehl vermischen
alles verquirlen, bis der "Block" zusammenhält
Würfel schneiden
in kochende gewürzte Gemüsebrühe geben
(Curry, Senf, Tomatenmark, Knoblauch...)
30 min köcheln lassen
dann wie Gulasch verarbeiten
Bemerkung:
Durch die Mischung mit Kichererbsenmehl
bekommt die Seitanmasse eine schöne Konsistenz.
14. September 2016
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