Montag, 30. August 2021

Frühstück mit Baba Ganoush


Frühstück mit Baba Ganoush

Aubergine schälen und salzen
in der Mikrowelle zugedeckt weich werden lassen
gut ausdrücken und abgießen
pürieren mit Sesampaste
würuen mit  Zitronensaft, Knoblauch, Chiliflocken, Salz, Pfeffer
toppen mit Minze

dazu DinkelVollkornbrot
Räuchertofu in dünnen Scheiben
Avocado mit Zitronensaft
Tomaten in Scheiben
toppen mit Chilipulver, Salz, Dill

30. August 2021

 

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