Reisnudelsalat
Reisnudeln 3-5 min in Salzwasser köcheln
in dünne Streifen schneiden:
Gurken und Karotten
Frühlingszwiebeln
Romanescosalat
rote Zwiebel
Tofu
Dressing:
Sojasoße
Zitronensaft
Agavendicksaft
Ingwer gerieben
Chiliflocken
Olivenöl
ggf. etwas Nudelkochwasser
alles gut mischen
Topping:
gehackte pikante Erdnüsse
und Petersilie
5. Februar 2023
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