Sonntag, 16. Dezember 2018

Linsenbraten


Linsenbraten

1 Tasse Berglinsen in 2 Tassen Wasser weichkochen
große Zwiebel würfeln, in Öl andünsten, zugeben
Hefeflocken, Flohsamenschalen, zerkleinerte Haferflocken unterrühren
würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver, Petersilie, Dill
alles vermischen und ruhen lassen
in Kastenform drücken und bei 180° gute Stunde in den Backofen
Mischung aus Sojasoße, Agavendicksaft, Tomatenmark, Senf darübergeben
und noch ein paar Minuten weiterbacken

dazu:
Petersilienkartoffeln 
Grünkohlpfanne mit Brokkoli, Tomaten und roten Zwiebeln

16. Dezember 2018

Bemerkung:
der Braten hätte fester werden können, vielleicht mit Paniermehl

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