Bananenwaffeln
200 g Dinkelmehl (halb fein halb Vollkorn)
1-2 TL Backpulver
1-2 EL Kokoszucker
250 ml Kokosmilch
Saft einer halben Zitrone
2 kleine sehr reife Bananen
1 EL Chiasamen
trockene Zutaten vermischen
(Mehl, Zucker, Backpulver)
Bananen zerdrücken
Zitronensaft und Chiasamen dazugeben
mit der Kokosmilch vermischen
alles zu einem glatten Teig verquirlen
ggf. noch etwas Wasser zugeben
Waffeleisenflächen mit Öl einfetten
je 3-4 EL Teig ca. 3 min backen
mit Puderzucker bestreuen
11. Februar 2019
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen