Weiße Bohnen
weiße Bohnen über Nacht einweichen
Wasser abschütten, Bohnen abspülen
in reichlich frischem Wasser kochen
bis sie innen weich sind
Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Karotte
würfeln und in Öl anschwitzen
mit Bohnenbrühe ablöschen
Tomatenstücke und Bohnen zugeben
kurz durchkochen
würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken
dazu Salzkartoffeln und Brokkoli vom Vortag
26. Februar 2019
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