Dienstag, 17. September 2019

Bowl mit Bandnudeln, Süßkartoffeln und Tofu


Bowl mit Bandnudeln, Süßkartoffeln und Tofu

Bandnudeln 6 min kochen
abgießen, Nudelbrühe aufheben

Tofu in Scheiben schneiden 
 in Öl von beiden Seiten anbraten
würzen mit Salz, Pfeffer
Chiliflocken, Thymian, Rosmarin 

gewürfelte Süßkartoffel, Zwiebel, Knoblauch
Karotten, Knollensellerie, Auberginen
im Wok in Öl anbraten 
aufgießen mit Nudelbrühe
köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist
würzen mit Kurkuma, Salz, Chiliflocken, Pfeffer
Tiefkühlerbsen und Kokosmilch zugeben
kurz aufkochen

17. September 2019



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