Muffins mit Äpfeln

Muffins mit Äpfeln

2 Becher feines Dinkelmehl

3/4 Becher Rohrzucker

1 Prise Salz und etwas Zimt
1/2 P. Backpulver

50 ml Öl

200 ml Reiscuisine

3 kleine Äpfel

Saft einer halben Zitrone

trockene Zutaten verrühren

mit Reiscuisine und Öl verquirlen

3/4 des Teiges in die Muffinformen füllen

Teigrest mit kleingeschnittenen Äpfeln und Zitronensaft 

verrühren und in die Muffinformen füllen
bestreuen mit ZuckerZimtMischung

ca. 30 min bei 190°, vorgeheizt

10. November 2019