Tofu mit Tomatensoße
und Backofengemüse
Tofu in Scheiben schneiden
in Öl anbraten und von beiden Seiten
würzen mit Pfeffer, Salz, Chiliflocken
Zwiebel, Frühlingszwiebeln, getrocknete Tomaten
klein würfeln und in Öl anbraten
ablöschen mit stückigen Tomaten aus der Dose
Rosmarin- und Thymianzweige zugeben
und köcheln lassen
würzen mit Pfeffer, Salz, Chiliflocken
Tofuscheiben in der Soße warmhalten
Kartoffeln, Aubergine, Rote Beete, Karotten
in große Würfel schneiden
würzen mit Salz, Pfeffer, Chili, Rosmarin, Thymian
alles mit Öl marinieren
Backofen 50 - 60 min bei 190°
10. November 2019
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen