Kartoffeln mit Spinat indisch
Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotten würfeln
zusammen mit gewaschenen roten Linsen in Öl andünsten
(ich hatte Würzöl von getrockneten Tomaten)
ablöschen und gar köcheln
zum Schluss tiefgekühlten Spinat zugeben
würzen mit Pfeffer und Chiliflocken
dazu groben Bulgur aus dem türkischen Supermarkt
30. Juli 2020
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