Freitag, 1. Dezember 2023

Gebratener Wirsing und Champignons



Wirsing in feine Streifen schneiden
in Öl andünsten und mit wenig Sojasoße ablöschen
toppen mit gehackten pikanten Erdnüssen

Champignons und rote Zwiebel in Scheiben schneiden
in Öl andünsten mit Salz und Pfeffer würzen
toppen mit hellem Sesam

Bratkartoffeln von Pellkartoffeln
in Öl anbraten zum Schluss Rosmarin zugeben
mit Salz und Pfeffer würzen

dazu Meerettichsoße
Becel im Topf schmelzen
Mehl unterrühren und mitschmelzen lassen
unter ständigem Rühren Hafermilch zugeben
schön glatt rühren 
würzen mit Salz, Pfeffer, Meerettich

1. Dezember 2023

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