Tofu im Wok mit Lychees
kleingewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer in Öl andünsten
Karottenscheiben dazu, dann gewürfelten Tofu
mit Sojasoße, etwas Weißwein, Saft der Lychees und Ketchup ablöschen
köcheln lassen und Kokosmilch zugeben
mit 1 TL Speisestärke etwas binden
zum Schluss Frühlingszwiebeln, Blumen- und Rosenkohl
in dünnen Scheiben und Lychees kurz mitkochen
ggf. Salz und Chiliflocken
Ich hatte dunkle Sojasoße, deshalb ist die Soße so dunkel.
dazu Reis und Salatmix mit ZitronenSenfDressing
(Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Wasser, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer)
29. Oktober 2019
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