Marinierter gebratener Tofu

Tofu in Scheiben schneiden und in Öl anbraten

Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
und über den Tofu in die Pfanne geben

Marinade aus Wasser, Sojasoße, Zucker
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken
über Tofu und Zwiebeln kippen

alles zugedeckt 3 min köcheln lassen

dazu Reis und Rosenkohl mit Hefeschmelzsoße

(Rosenkohl halbieren und 3 min kochen)

Falafel und Börek mit Spinat

vom türkischen Imbiss im Hammer Bahnhof

8. Oktober 2023