Pizza mit Tomaten und Zwiebeln

Teig:

3 Tassen Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 - 1 1/2 Tassen Wasser

2 EL Öl

1 TL Zucker

1 Prise Salz

Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen

etwas Mehl dazugeben, kurz gehen lassen

restliche Zutaten dazugeben

quirlen, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst

kurz gehen lassen, ausrollen, auf Backblech legen

"Käse"soße:

300 ml Gemüsebrühe

1 - 2 TL Kartoffelmehl

2 EL Hefeflocken

1 EL weißes Mandelmus

Gewürze nach Belieben

Belag:

Tomatenscheiben

Zwiebelringe

"Käse"soße