2 Becher Dinkelmehl
1/2 Becher Rohrzucker
50 g gehackte dunkle Schoki
1 Stück gehackten Ingwer
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Becel vegan
Saft einer Zitrone
ggf. etwas Wasser
1/2 kg Pflaumen
trockene Zutaten vermischen
Becel, Zitronensaft, Wasser zugeben
alles verquirlen, bis es ein Klumpen wird
auf den Boden einer Springform drücken
erhöhten Rand formen, damit Pflaumensaft nicht überläuft
Pflaumen in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen
ein paar EL Aprikosenmarmelade darauf geben
180° vorgeheizt ca. 40 min
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