Kürbissuppe
Hokkaidokürbis, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
würfeln und in etwas Öl anbraten
mit Gemüsebrühe ablöschen und weich kochen
pürieren und würzen mit Pfeffer, Chiliflocken, Curcuma
zum Schluss noch einen Schuss Kokosmilch zugeben
zum Schluss noch einen Schuss Kokosmilch zugeben
Topping:
gebratene Champignons, Brokkoli, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln
24. September 2018
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