Frikadellen mit Grünkern

Frikadellen mit Grünkern

Grünkern waschen und in doppelter Menge Salzwasser 

weich kochen und hacken im Multizerkleinerer

gehackte Zwiebel, Knoblauch, Chilischote in Öl andünsten

Salz, Pfeffer, Sojamehl, Paniermehl, Hefeflocken, Petersilie, Dill

alles gut mischen und einige Minuten stehen lassen

Bällchen formen und in Öl von beiden Seiten anbraten

dazu 

Salatmix mit ZitronenSenfDressing

KartoffelMöhrenStampf

gebackene Kartoffelreste und Brokkoli

Topping

Cashewparmesan 

Cashew, Salz, Chiliflocken, Hefeflocken im Multizerkleinerer

26. November 2020