Curry mit Süßkartoffel und Blumenkohl
gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Süßkartoffel
in Öl andünsten, mit Salzwasser ablöschen und köcheln
Blumenkohl, Rauchtofuwürfel, Lauch, Frühlingszwiebel hinzugeben
mit Kokosmilch auffüllen und weiterköcheln
würzen mit Kurkuma und Chili
dazu Salatmix aus Endivien und Radiccio
mit Zaziki aus Sojajoghurt, Gurke, Senf, Leinöl, Salz, Pfeffer
17. Dezember 2020
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