Wirsing mit Brokkolifüllung
Wirsingblätter kurz in Salzwasser blanchieren
Brokkoli, Vollkornbrötchen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
im Multizerkleinerer, mischen mit Salz, Chili, Pfeffer, Senf, Creme Vega
Wirsingblätter füllen, rollen und von beiden Seiten in Öl gut anbraten
Möhren und Brokkoli in Blanchierbrühe kochen
Hefeschmelzsoße aus Becel, Mehl, Kochbrühe, Sojadrink
gewürzt mit Hefeflocken, geriebenem Muskat, Senf, Pfeffer, ggf. Salz
dazu Reis und Salatmix mit ZitronenSenfDressing
8. Dezember 2020
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