Buntes Gemüse

vorher

nachher

Tellerchen

Buntes Gemüse

Aubergine, Zwiebel, Süßkartoffel, Zucchini, Kartoffel

in dünnen Scheiben in eine Auflaufform legen

mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken bestreuen

nicht zu wenig Leinöl darüber geben

bei 200° ca. 50 min backen

Anregung aus der Facebook Gruppe 

"Ich packe auf mein veganes Tellerchen..."

dazu

Gemüsereste (vom Schnippeln), Ingwer, Knoblauch würfeln

überbacken mit Soße aus Hafercuisine

gewürzt mit Hefeflocken, Sojasoße, Pfeffer, Chiliflocken

Veganes Mühlen Schnitzel, Salatmix mit ZitronenSenfDressing 

Klacks vegane Mayo dazu, Kräuter und Mandeltopping

30. Januar 2022