eine große Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig dünsten
Champignons in Scheiben schneiden, zugeben und mitdünsten
mit 2 EL Mehl bestäuben, ablöschen mit ca. 250 ml Pflanzenmilch
köcheln lassen, bis die Soße schön sämig wird
würzen mit Salz und Pfeffer
dazu:
Reis, Salatmix, Falafel- und Schnitzelrest
1. November 2023
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