Maulwurfkuchen mit Heidelbeeren
2 Becher Dinkelmehl
1/2 Becher Rohrzucker
3 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
1/2 P. Backpulver
Flüssigvanille
200 ml Wasser
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Apfelessig
trockene Zutaten verrühren
alles zusammen verquirlen
bei 190° (vorgeheizt) 30 - 40 min backen
Boden halbieren, etwas aushöhlen
und die obere Hälfte zerkrümeln
reife Bananen und auf dem unteren Teil verteilen
darauf ein paar Heidelbeeren
in gesüßte geschlagene Schlagfix
ca. zwei Handvoll Heidelbeeren rühren
auf den Bananen verteilen
darauf den zerkrümelten Teil "werfen"
schöner leckerer Maulwurfhaufen
5. Juni 2020
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