Reisnudelsalat

Reisnudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen

in kleine Streifen geschnittene

Karotte, Gurke, Frühlingszwiebel, rote Zwiebel, Petersilie, Tofu

Dressing:

Sojasoße

Zitronensaft

geriebene Ingwer

Agavendicksaft

alles mischen und toppen mit gehackten Erdnüssen

14. Juli 2023

 

Reisnudelsalat

Reisnudelsalat

Reisnudeln 3-5 min in Salzwasser köcheln

in dünne Streifen schneiden:

Gurken und Karotten

Frühlingszwiebeln

Romanescosalat

rote Zwiebel

Tofu

Dressing:

Sojasoße

Zitronensaft

Agavendicksaft

Ingwer gerieben

Chiliflocken

Olivenöl

ggf. etwas Nudelkochwasser

alles gut mischen

Topping:

gehackte pikante Erdnüsse

und Petersilie

5. Februar 2023