Samstag, 28. Juli 2018

Brunch mit Sushi


Brunch mit Sushi
auf der Terrasse im Hammer Garten

Sushi mit Tofu-, Paprika-, Zucchini- und Avocadostreifen

28. Juli 2018

Donnerstag, 26. Juli 2018

Lupinenbällchen


Lupinenbällchen

3/4 Becher Lupinenschrot 
in 1 1/2 Becher Brühe aufkochen
köcheln lassen
kleingeschnittene Zwiebel dazu
Tomatenmark, Senf, etwas dunkle Sojasoße
Salz, Pfeffer, Chilipulver, 1/2 TL Rohrzucker, getrocknete Kräuter
Lupinenmehl, bis eine formbare Masse entsteht
halbe bis eine Stunde quellen lassen
Bällchen formen, in Paniermehl wälzen und in Öl anbraten

26. Juli 2018