Sonntag, 26. Januar 2020

"Kutscher" bei "Hans im Glück"


"Kutscher" bei "Hans im Glück"
veganer Burger ohne Brötchen
versteckt unter Salatberg mit Pommes
bei "Hans im Glück" in München

24. Januar 2020



Mittwoch, 22. Januar 2020

Vegan in der "Knolle"



Vegan in der "Knolle"
Schlupfnudeln von der Vegankarte
im Restaurant "Die Knolle"
Papenweg 69, 59071 Hamm

22. Januar 2020

Dienstag, 21. Januar 2020

Hackbraten



Hackbraten

Mühlenhack
Zwiebel, Knoblauch, rote Beete, Kräuter im Multizerkleinerer
Haferflocken, Kichererbsen- und Kartoffelmehl, Senf, Tomatenmark, Olivenöl
alles mischen, würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken
knappe Stunde im Backofen bei 180°

dazu Bulgur, Gemüsesoße und Salatmix

21. Januar 2020

Samstag, 18. Januar 2020

Samstag, 4. Januar 2020

Zitronenkuchen



auf dem süßen veganen Tellerchen


300 g Mehl
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
200 g Zucker
250 ml Pflanzenmilch
125 ml Sonnenblumenöl
Saft von 1 Zitrone
20 - 30 min bei 190°

trockene Zutaten verrühren
flüssige zugeben und verquirlen

für den Zuckerguss
Puderzucker in Zitronensaft verrühren

5. Januar 2020




Donnerstag, 2. Januar 2020

Apfelkuchen


Apfelkuchen

2 Becher feines Dinkelmehl
2/3 Becher Rohrzucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Reiscuisine
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Apfelessig
drei kleine Äpfel

trockene Zutaten mischen
flüssige zugeben und verquirlen
zum Schluss gewürfete Äpfel unterrühren

bei 190° ca. 30 min backen (vorgeheizt)

mit Puderzucker bestreuen und Schlagfix dazu

2. Januar 2020