Sushi

Sushi

mit Avocado und Tofu

30. September 2020

 

Bratwurst

 

Bratwurst

(Gourmet Garden)

Gemüse aus dem Backofen

(Blumenkohl, Zucchini, Spitzpaprika)

Salatmix

(ZitronenSenfDressing)

Kartoffelsalat

gewürfelte Gurken mit Salz, Pfeffer und Senf verrühren

vegane Mayo und Frühlingszwiebeln unterrühren

Würfel von Pellkartoffeln dazu geben

29. September 2020

Nuggets

 

Nuggets

von Like Meat

mit Blumenkohl, Zucchini, Spitzpaprika

aus dem Backofen

Rosmarinkartoffeln von Pellkartoffeln

Salatmix

mit ZitronenSenfDressing

(Zitronensaft, Senf, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl)

28. September 2020

Gnocchi, Burger, Pac Choi

 

Gnocchi, Burger, Pac Choi

vegane Gnocchi von Rossmann mit Becel und Salbei

veganer Burger von vegini

Pac Choi in Öl gebraten im Wok mit Salz und Pfeffer

gebratene Champignons mit Salz und Pfeffer

vegane Mayo von Homann

27. September 2020

Kartoffelpuffer

 

Kartoffelpuffer

Kartoffeln und Zwiebeln hacken im Multizerkleinerer

Salz, Pfeffer und je 1 EL Kichererbsen- und Kartoffelmehl zugeben

verrühren und portionsweise in Öl backen

erst nach einer Weile umdrehen

dazu Apfelmus, Gemüse- und Salatmix 

mit ZitronenSenfDressing

(Zitronen-, Agavendicksaft, Pfeffer, Salz, Olivenöl, SenfI

25. September 2020

Tofu Pfanne

Tofu Pfanne

gewürfelten Räuchertofu in Öl anbraten

mit Zwiebel und Knoblauch weiterbraten

Salatmix mit ZitronenSenfDressing

KartoffelKürbisStampf

23. September 2020

 

Pfannkuchen mit Apfel

Pfannkuchen mit Apfel

1 Becher Dinkelmehl

1 P. ungesüßte Schlagfix, mit Wasser verdünnt

1 Prise Salz, 1/2 TL Backpulver

zu einem fluffigen Teig schlagen

Öl in die Pfanne, Teig verteilen, Apfelscheiben darauflegen

1-2 min backen, wenn möglich, umdrehen

mit Rohrzucker bestreuen

20. September 2020

 

Buletten aus roten Linsen und Reis

 

Buletten aus roten Linsen und Reis

rote Linsen und Reis in Salzwasser weichkochen

große Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in Öl anbraten

alles gut mischen mit Paniermehl, Salz, Pfeffer, Senf

Bällchen formen und in reichlich Öl von beiden Seiten anbraten

dazu KürbisKartoffelstampf und grüne Bohnen mit Pinienkernen

19. September 2020

Thai Curry bei Kittichai

 

Thai Curry bei Kittichai

in Köln am Altermarkt

10. September 2020

Dessert mit Beeren

Dessert mit Beeren

1/2 Becher Lupinenjoghurt, 1/2 P. Schlagfix, Vanillepudding

zusammenrühren

schichten mit zerbröselten Hafercookies (Rossmann)

tiefgekühlten Himbeeren und Heidelbeeren

zum Reinlegen lecker!!!!!

8. September 2020

Brunch am Sonntag

Brunch am Sonntag

Sommerollen, Sushi, Kartoffelsalat

gebratene Spitzpaprika, Auberginen, Champignons

Kürbis,  grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch im Wok

mit Kokosmilch

Burger von Vantastic Foods

getrocknete Tomaten in Öl

einige Minuten in kochendes Wasser, abgießen

im verschließbaren Glasgefäß mit Kräutern und Öl auffüllen

Erdnusssoße 

(Erdnussmus, Sojasoße, geriebenen Ingwer, Chiliflocken, Kokosmilch)

6. September 2020

Leckereien am Abend

Leckereien am Abend

Vegini Burger und Garden Gourmet Bratwurst

auf gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch

KartoffelKürbisStampf mit Becel und Kokosmilch

gebratenen Pac Choi und Salatmix

3. September 2020

Tofu Pfanne

Tofu Pfanne

mit Zwiebeln und Brokkoli

Hefeschmelz mit Becel, Dinkelmehl, Hefeflocken, Brühe

dazu KartoffelKürbisStampf und Salatmix

1. September 2020