Chili sin carne

gewürfelte Zwiebel und rote Linsen in Öl andünsten

ablöschen mit Dosentomaten 

mit Nudelbrühe auffüllen und weichkochen

zum Schluss Kidneybohnen aus der Dose

würzen mit Chiliflocken, Pfeffer, Salz

dazu Schär Fusilli

glutenfrei

23. August 2026

Misosuppe

Brühwürfel und Misopaste mit Wasser aufkochen

getrocknete Wakamealgen mitkochen

ggf. Reisnudeln ca. 3 min

zum Schluss

Karottenstreifen und Frühlingszwiebelringe aufkochen

Tofuwürfel zugeben und ziehen lassen

mit veganer Fischsoße und Sojasoße würzen

dazu 

Crispysticks FoodForFuture von Penny

22. August 2026

 

Bach Tra Cuisine

Seetangsalat (11) Misosuppe (7)

Sommerrollen

Baked Maki (M1)

Curry mit Reis

Buddha Bowl

Limo mit Limette und Minze

Bach Tra Cuisine

am Marktplatz in der Hammer City

19. August 2026

 

Tapas bei Adida

Sushi, Sommerrollen, Tofusticks, gefüllte Taschen mit Spinat...

Vegane Tapas bei Adida

in Köln am Eigelsteintor

18. August 2026

 

Pac Choi

Pac Choi zum Überbacken

quer durchschneiden

würzen und mit Öl beträufeln

8 min backen

12. August 2026

 

Zucchini Schiffchen

Zucchini längs durchschneiden

das Innere herausschaben

würzel mit Öl bepinseln und backen

Füllung aus:

Zucchiniinnerem

gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch

gekochten roten Linsen

würzen mit Pfeffer und Salz

Füllung auf die Zucchini geben

mit Reibekäse bestreuen

überbacken

dazu 

Füllung mit Cuisine verlängern als Soße

gebratener Reis mit Zwiebeln

10. August 2026 

 

Auberginen mit Minzdipp

Auberginen schälen und in Scheiben schneiden

Scheiben salzen, stapeln, stehen lassen

nach ca. 30 min Flüssigkeit abtropfen

Auberginen in Stücke schneiden

würzen und mit Öl beträufeln

in der Mikrowelle ca. 8 min backen

dazu 

Minzdipp

(Joghurt, Avocado, Leinöl, Minzblätter, Pfeffer, Salz, Zitronensaft)

und Reis

8. August 2026

 

Mitbringbrunch im August

Veganer Mitbringbrunch

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

am 2. August 2026

 

Pilzsoße mit Cuisine

Champignons in Scheiben schneiden

zusammen mit gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch

in der Pfanne mit Öl anrösten

bis die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist

Pflanzencuisine zugeben und umrühren

ggf. Brühe dazu

würzen mit Salz und Pfeffer

29. August 2026

 

Frühstück

 

28. Juli 2026

Minzdipp zu Quiche

Joghurt, Avocado, Minzblätter, Leinöl, Knoblauchzehe

im Smoothiemaker cremig rühren

würzen mit Salz und Pfeffer

7. Juli 2026

 

Hamm Vegan Brunch

Hamm Vegan Mitbringbrunch

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

5. Juli 2026

 

Brotloser Burger bei Sissi & Franz

Brotloser veganer Burger "Friederike", Ginger Lime, Eistee

Hamm Vegan Stammtisch

bei Sissi & Franz

auf dem Hammer Marktplatz

17. Juni 2026

 

Vegan an Elbe und Havel

Curry mit veganer Ente bei Quan Ganh in Magdeburg

Quan Ganh (Orchidee) in Magdeburg 

gebackener Blumenkohl bei Rice & Spice

Bowls bei Rice & Spice in Brandenburg a.d. Havel

Rice & Spice indisch in Brandenburg a.d.Havel

Zucchinischiffchen bei Anna Amalia in Potsdam

Paneer Jaipuri und Takari Nariwal bei Karma in Bad Belzig

Nepalesische Hochlandspeisen
bei Karma am Marktplatz in Bad Belzig 

Borani Banjan, Auberginenspeise bei Lutf

Schokokuchen bei Lutf

Afghanische Speisen bei Lutf in Dessau Zerbster Straße

auf Radtour an Elbe und Havel

vom 6. bis 12. Juni 2026

17. Juni 2026

Radtour an Elbe und Havel

Dicke Bohnen Pfanne

Dicke Bohnen aus dem Glas

mit Flüssigkeit in der Pfanne

zusammen mit Knoblauchzehnen

solange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist

Leinöl, Thymian und Bohnenkraut zugeben

sowie Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Balsamico

dazu 

KartoffelWeißkohl Eintopf und Salat

25. Mai 2026

 

Le Botaniste in Gent

Pasta Bolognese und Chili sin Carne

Salat

Hoornstraat 13

Früher war hier eine Apotheke

Le Botaniste in Gent 

Hoornstraat 13

3. Mai 2026

 

Tellerchen mit Reisteigtaschen

Reisteigtaschen

Champignonstreifen in Öl anbraten, bis Flüssigkeit verdampft ist

gewürfelte Zwiebeln zugeben, mitbraten und würzen

Füllung in gewässerte Reisteigplatten einwickeln

mit Marinade aus Öl, Sojasoße, Kräutersalz, Paprikasalz bepinseln

in der Mikrowelle mit Crisp backen, ca. 5 min

Joghurtsoße 

Joghurt mit Öl und verschiedenen Kräutern  

im Smoothiemaker 

dazu

gebackenen Blumenkohl (Rest)

Bulgur mit Caponata gemischt (Reste)

Salat mit Babyspinat

19. Mai 2026

 

Kleines Buffet

Reisteigtaschen 

(Reispapier, Champignons, Zwiebel, Marinade)

gebackene Riesenbohnen

(Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico)

Grüner Spargel mit Hefeschmelzsoße

(Becel, Reismehl, Spargelbrühe, Hafercuisine, Hefeflocken)

in Öl gebratene Tofuscheiben mit Sesam

Rosmarinkartoffeln

(Pellkartoffeln, Airfryer)

glutenfreies Brot (Backmischung)

Waffelrezept (glutenfrei) von Walter

15. Mai 2026