Seitangeschnetzeltes

Seitangeschnetzeltes

1 Becher Seitanfix (3/4) und Kichererbsenmehl (1/4)

1 Becher Wasser mit Sojasoße, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Trockenkräutern

alles verquirlen, in Streifen schneiden

in 1 l kochende Brühe geben

mit Sojasoße, Tomatenmark, Senf, Curry ... würzen und gut 20 min köcheln

Schnetzel scharf anbraten, zur Seite stellen

Zwiebeln und Seitlinge anbraten

mit Weißwein ablöschen und alles mischen

mit Cashewsahne verfeinern

Salz und Pfeffer

dazu Broccoli, Reis und Salatmix mit WalnussSenfDressing

18. März 2017