Gänsefutter
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Ingwer
klein schneiden und in Leinöl anbraten
mit Brühe ablöschen und ca. 20 min kochen
weiße Bohnen und Frühlingszwiebeln kurz mitkochen
würzen mit Pfeffer, etwas Chili
dazu Reste
mit Keese überbackene Feigen
Soße mit Pilzen, Zwiebeln, Erbsen
Reste von Rügenwalder Cordon bleu, Tofu und Reis
(kleingeschnitten, in Leinöl gebraten, gewürzt)
Gänsefutter ist ein altes westfälisches Gericht
veganisiert
25. September 2022
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