Donnerstag, 16. Januar 2025

Ramen



Brokkoliröschen in Brühe einige Minuten kochen

Nudeln in der Brokkolibrühe nach Anleitung kochen

für die Misosuppe:
Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten
zum Schluss noch Frühlingszwiebeln zugeben
mit der Nudelkochbrühe ablöschen und kochen
ggf. Wasser zugeben
würzen mit Misopaste, Pfeffer, Sojasoße 

Tofu mit Knoblauch und Tomätchen
gewürzt mit Paprika, Salz, Pfeffer
beträufelt mit Öl
im Airfryer backen

Nudeln, Suppe, Brokkoli, Tofu in eine Bowl geben

16. Januar 2025 


 

Hamm Vegan Stammtisch

Gourmetsalat


Reibekuchen mit Tofu und Allerlei

Schlupfnudeln

Gemüseplatte

Fundstück auf Danielas T-Shirt

im Restaurant "Die Knolle"
im Papenweg in Hamm-Werries

15. Januar 2025


 

Dienstag, 7. Januar 2025

Falafel mit Brokkoli und Quinoa



Halber Becher Quinoa nach Anleitung kochen

kleiner Kopf Brokkoli, mittelgroße Zwiebel 
und Petersilie im Multizerkleinerer kleinhacken

alles gut mischen mit Paniermehl
Kartoffelmehl, Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Senf 

Falafel formen mit Falafelmaker

in reichlich Öl von beiden Seiten anbraten
(je Seite 3-4 min)

5. Januar 2025



 

Montag, 6. Januar 2025

Mitbringbrunch im Januar

Buffet pikant


Buffet süß

Tellerschen pikant 

Tellerchen süß

im Stadtteilzentrum FeidikForum
in der Hammer City

5. Januar 2024







 

Donnerstag, 2. Januar 2025