Chiabrötchen
1/4 Becher Chiasamen
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
in lauwarmem Wasser quellen lassen
2 EL Olivenöl, 2 Becher Dinkelvollkornmehl, 1 Prise Salz zugeben
mit lauwarmem Wasser geschmeidigen Teig bereiten
bestreut mit Haferflocken aus der Schüssel nehmen
erst Rolle, dann 8 Kugeln formen und jeweils in Haferflocken wälzen
auf ein Backblech mit Backpapier legen und 30 min gehen lassen
ca. 20 min backen bei 190° (nicht zu lange!)
dazu Tomatenscheiben mit Frühlings- und roten Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Olivenöl
29. Oktober 2018
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