Wachtelbohnen mit Spargel und Kartoffelpüree
Bohnen einweichen, weich kochen
große Zwiebel hacken, in Öl andünsten
ablöschen mit Bohnenbrühe und Bohnen
Tomatenmark, Basilikum, Salz, Pfeffer zugeben
dazu grünen Spargel, Kohlrabi, Kartoffelpüree
Topping:
Parmesan aus gerösteten Mandeln, Hefeflocken, Salz
Schnittlauch und Petersilie
8. April 2019
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