Taboulé
Bulgur mit doppelter Menge Salzwasser kurz kochen
Gurke und Karotte multizerkleinern und etwas salzen
Koriander, Minze, Petersilie, Schnittlauch sehr klein schneiden
Tomate würfeln
alles zusammen mit Zitronensaft und Olivenöl mischen
würzen mit Pfeffer und Chiliflocken
ggf. gehackte pikante Erdnüsse zugeben
(hatte noch einen Rest)
29. August 2021
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