Dienstag, 11. Juni 2024

Quinoa-Brokkoli-Falafel


Quinoa nach Anleitung kochen
Zwiebel aus dem Multizerkleinerer in Öl dünsten
Brokkoli, Minz- und Petersilienblätter im Multizerkleinerer hacken
alles mischen, mit Salz und Pfeffer würzen
Paniermehl zugeben, bis eine formbare Masse entsteht

Bällchen formen, platt drücken und in Öl anbraten

dazu
Aioli, gebackenen Blumenkohl, gedünsteten Spitzkohl und Polenta

11. Juni 2024



 

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