Jackfruchtragout
Jackfrucht aus der Dose abspülen, trocknen
in Öl braten, bis die Stücke auseinanderfallen
Zwiebel und Knoblauch würfeln und dünsten
alles mischen und mit Brühe angießen
ggf. etwas binden mit Kartoffelmehl
Oliven, Frühlingszwiebeln, Tomaten zugeben
Salz, Pfeffer, Paprikapulver mild und scharf, Kurkuma
16. Oktober 2017
