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Donnerstag, 9. Dezember 2021

Kekse mit Kokos, Marzipan, Mandeln


Kekse mit Kokos, Marzipan, Mandeln

Spritzgebäck
250 g Dinkelmehl
125 g Rohrzucker
1 Prise Salz
70 g gemahlene Mandeln
150 g Becel vegan
1 Tässchen Espresso
Vanillepaste

Sterne, Herzen, Gitarren
250 g Dinkelmehl
50 g Rohrzucker
100 g Marzipan-Rohmasse
150 g Becel vegan
1 EL Sojamehl/2 EL Wasser

Kokosmakronen
70 ml Pflanzenmilch
150 g Puderzucker
200 g Kokosflocken
2 Msp Backpulver

jeweils bei 170° ca. 10-12 min backen
abkühlen lassen

verzieren mit Zuckerguss oder Schoki
toppen mit gehackten Pistazien oder Zuckerstreuseln

9. Dezember 2021
 

Dienstag, 31. Januar 2017

Sonntag, 5. Juni 2016

SchokoBananenKekse


SchokoBananenKekse

Dinkelmehl
gemahlene Mandeln
geschrotete Leinsamen und Haferflocken
wenig Sojola (vegane Butter)
1 zermatschte reife Banane
wenig Rohrzucker
1 Tafel zerkleinerte Bitterschokolade
1 TL Backpulver

alles verkneten
auf einer eckigen Fläche gleichmäßig verteilen
vor dem Backen in Stücke schneiden

ca. 20 min. bei 180° backen

5. Juni 2016