Quinoabraten

Quinoa, gekocht

Zwiebel

Karotte

Knoblauch

Zucchini

Bleichsellerie,

Leinsamen

Haferflocken, geheckselt
Gehackte Walnüsse

Senf

Tomatenmark

Salz, Pfeffer, Paprika, Chilipulver, Curcuma,

Petersilie, Dill, Minze

Kruste: Ketschup mit Sojasoße und Agavendicksaft

21. März 2016

Bemerkung:

Der Braten lecker, aber bröckelig,
vielleicht, weil ein Bindemittel fehlte

z.B. geriebene Kartoffel und/oder Flohsamenschalen ...