KokosMandarinenKuchen
Teig:
2 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Rohrzucker
1 P. Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Öl
1 Tasse Wasser
1 EL Obstessig
Zutaten verquirlen
Obstessig ganz zum Schluss unterrühren
Teig in die Backform geben
40 min bei 180°
im vorgeheizten Backofen
KokosMandarinenSchicht:
1 Dose Mandarinen
Dinkelgries
Kokosmilch
Rohrzucker oder Agavendicksaft
Kokosmilch gemischt mit Saft der Mandarinen
mit Dinkelgries und Zucker aufkochen
Mandarinen unterrühren
auf dem fertigen Kuchen verteilen
abkühlen lassen
12. Juli 2015
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