Hefewaffeln
250 g Dinkelmehl
250 - 300 ml Cashewmilch
1/ 2 bis 1 Päckchen Trockenhefe
50 g Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker
50 g weiche Sojola
je 1 Prise Salz und Zimt
Puderzucker
Trockenhefe in der lauwarmen Cashwewmilch verrühren und ca. 5 min gehen lassen
Rest dazugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, nicht zu fest, nicht zu flüssig
ca. 30 min gehen lassen
vor dem Backen Waffeleisen einfetten
Bemerkung:
Dies sind meine ersten veganen Waffeln,
die kein Chaos im Waffeleisen verursachten,
sondern sich vorsichtig lösen ließen!!!!!
23. April 2016
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