Polenta mit Bolognese
Polenta
Maisgries mit doppelter Menge Brühe
kurz aufkochen, quellen und erkalten lassen
in Streifen schneiden, in Öl anbraten und würzen
Bolognese
rote Linsen, zerkleinerte, Zwiebel
Knoblauch, Ingwer, Chili,
in Öl anbraten, mit Tomaten aus der Dose
ablöschen und eine Weile kochen lassen
würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano
dazu Salatmix mit ZitronenSenfDressing
Parmesan aus Cashew, Hefe- und Chiliflocken, Salz
10. Februar 2021
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