Bohnensuppe

 

Bohnensuppe

gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie

Knoblauch, Ingwer, Lauch, Chili in Öl andünsten

mit Brühe ablöschen und gar köcheln lassen

würzen mit Pfeffer, Thymian, Rosmarin

17. November 2020

Bohnensuppe und Spinatpizza

Bohnensuppe und Spinatpizza

Bohnensuppe

Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie in Öl anbraten

Wasser und Salz zugeben und kochen, bis das Gemüse gar ist

gekochte grüne und Wachtelbohnen dazugeben

Frühlingszwiebeln, Lauchringe, Tomatenstücke kurz aufkochen

Senf, Tomatenmark, Kräuter und Gewürze zugeben

Spinatpizza

Teig aus Dinkelmehl, Wasser, Trockenhefe, Leinöl, Zucker und Salz

kneten, ausrollen und gehen lassen

gekochten Blattspinat auseinanderzupfen, auf dem Boden verteilen

Soße aus Cashew, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Hefeflocken

würzen mit Salz, Pfeffer, Senf, Paprikapulver mild und scharf

auf Boden und Spinat verteilen

15-20 min bei 180° im Backofen

13. Dezember 2017