Kuchen mit Kirschen und Mandeln

Kuchen mit Kirschen und Mandeln

1 Becher Dinkelmehl

1/3 Becher Rohrzucker

1 P. Vanillezucker

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 EL Sojamehl mit 2 EL Wasser

1 1/2 EL Rapsöl

1 EL Apfelessig

alles vermischen und kneten 

in die kleine Springform drücken

am Rand etwas hochziehen

abgetropfte Kirschen aus dem Glas 

auf dem Boden verteilen

darauf Streusel und darauf Mandelblättchen mit Zucker 

bei 180° 30-40 min backen

21. Februar 2022

 

Kirschkuchen mit Streusel

Kirschkuchen mit Streusel

2 Becher Dinkelmehl

2/3 Becher Zucker

1 P. Vanillezucker

1/2 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

200 ml Reiscuisine

2 EL Sonnenblumenöl

1 EL Apfelessig

trockene Zutaten vermengen

flüssige dazu und verquirlen

zum Schluss Kirschen aus dem Gas unterrühren

Streusel:

Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Becel vegan

miteinander verrühren, bis des Streusel gib

auf dem Teig verteilen

35 - 40 min bei 180° (vorgeheizt)

14. April 2020

Kirschkuchen "Sabine"

Kirschkuchen "Sabine"

2 Becher feines Dinkelmehl

2/3 Becher Rohrzucker

1/2 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

200 ml Reiscuisine

2 EL Sonnenblumenöl

1 EL Apfelessig

1 Glas Sauerkirschen 

trockene Zutaten mischen

flüssige zugeben und verquirlen

Kirschen ohne Saft unterrühren

bei 190° 30-45 min backen (vorgeheizt)

mit Puderzucker bestreuen und Schlagfix dazu

10. Februar 2020

entstanden beim Sturm "Sabine"

Kirschkuchen

Kirschkuchen

2 Becher Dinkel-Vollkornmehl

1/2 Becher Rohrzucker

80 g gehackte vegane Schoki

1-2 TL Backpulver

1 Prise Salz

50 g Becel vegan

1 reife Banane vermatscht mit

Saft einer Zitrone

entsteinte Süßkirschen

aus dem Hammer Garten

trockene Zutaten vermischen

dann alles verquirlen

zuletzt die Kirschen zugeben

in einer Springform verteilen

mit Rohrzucker bestreuen

180° vorgeheizt ca. 40 min

11. Juni 2018